1 décembre 2007
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Le Grand Saint-Eloi était ministre du bon roi Dagobert. Il est devenu le saint patron des travailleurs sur métaux : forgerons, serruriers, armuriers, orfèvres, maréchaux-ferrants.
Et des métallos (l'UIMM...)
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Saint Éloi le "gourmand" : sa fête arrive deux fois par an (le 29 juin et le 1er décembre)
A la saint Éloi, temps de froidure.
Lorsque saint Éloi a bien froid ; quatre mois dure grand froid.
A la saint Éloi, les jours allongent du cri d'une oie. 
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